Želatina (1 kg)

Živočišná želatina : vepřová

Typ A Bloom 260

Návod na přípravu :

1, Želatinu vsypeme do vody a lehce zamícháme. Necháme nabobtnat. Nabobtnaný gel zahřejeme ve vodní lázni na teplotu cca 60-65°C. Občas zamícháme.

nebo

2,Želatinu vsypeme do ohřáté vody 60-75°C a za stálého mírného míchání se rozpustí.

Orientační dávkování na 1 kg gelu

Aspikové misky 0,04 - 0,05 kg

Aspikové dorty, běžné aspikové výrobky 0,06 - 0,08 kg

Nářezové aspikové výrobky,salámy,mozaiky apod. 0,09 - 0,11 kg

Parametry

Kategorie

Povrchová úprava

Tisk Dotaz

Alergeny: neobsahuje

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Souhlasím s obchodními podmínkami a jsem seznámen(a) se zásadami ochrany osobních údajů.

Bezpečnostní kontrola


Opište text z obrázku